DS9 : Une journée avec le chef étoilé Julien Dumas

Ah la France ! Ce beau pays reconnu dans le monde entier pour son patrimoine historique, sa culture et sa gastronomie ! Et aujourd’hui, le constructeur national DS, devenu une marque à part entière en se détachant de Citroën en 2014, souhaite hisser l’industrie automobile française au même niveau que ces institutions listées ci-dessus.

Dans cette optique, nous avons décidé de passer une journée avec le chef étoilé Julien Dumas, le chef du Saint-James à Paris, pour tenter d'allier et de vivre cette passion culinaire avec l’amour de l’automobile. Afin de nous accompagner, quoi de mieux que la DS9, en finition Esprit de Voyage, comme monture.

Installez-vous confortablement. C’est parti pour un moment de partage et d’évasion... à la française !

Julien Dumas : un lien très fort avec DS

Le chef Julien Dumas n'est évidemment pas une encyclopédie en huit volumes sur l'histoire de l'automobile. Quelque part, tant mieux. Pour Julien Dumas, l'automobile réside avant tout dans des souvenirs, des émotions, des odeurs... Quand je lui demande quel est son lien, ses affinités, avec DS, il me répond : "J'associe DS à mes tous premiers souvenirs automobiles. Mon grand-père était, à son niveau, un collectionneur de DS. Il adorait ces modèles. La DS est donc la première voiture dans laquelle je me suis installé quand j'avais deux ans. Un virus qu'il a ensuite transmis à mon père."

Aujourd'hui, le chef étoilé du Saint-James est ambassadeur DS. Un rôle plus que symbolique, qui perpétue en quelque sorte, l'héritage...Lire la suite sur Autoplus