Le chef Jean Imbert va prendre les commandes du Martinez à Cannes

Nouvelle casquette. Jean Imbert et l'hôtel Martinez de Cannes ont annoncé, mardi 2 mai, l'arrivée prochaine du chef à la tête des restaurants de l'hôtel de luxe situé face à la mer, à quelques pas du célèbre Palais des Festivals. « Le chef dévoilera le premier projet par le lancement de la “Plage du Martinez” lors de l'ouverture du 76ᵉ Festival de Cannes, le 16 mai 2023 », a précisé le légendaire hôtel, propriété du groupe Hyatt, dans un communiqué.

Sur Instagram, Jean Imbert a expliqué être un habitué du Festival, où il a pu cuisiner « pendant chacune des éditions » ces 25 dernières années, réalisant des dîners pour des acteurs et réalisateurs qui l'ont « toujours fait rêver ». « 25 années plus tard, ce que le gamin de 16 ans qui allait travailler là-bas n'aurait jamais cru possible va se réaliser : je vais devenir le chef du Martinez ! » ajoute-t-il.

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