Yahoo Actualités Une championne de Top Chef partage les 2 aliments bons pour les intestins qu’elle privilégie en voyage
On dit que le ventre est le deuxième cerveau. La preuve, si vous avez des problèmes intestinaux et digestifs, vous constaterez que plus rien ne va dans votre corps et dans votre tête ! La saison estivale avec son lot de vacances est le moment où de nombreuses personnes en font les frais. Constipation, nausées, douleurs digestives… Qu’il s’agisse des longs trajets en voitures, des décalages horaires après un voyage en avion ou simplement de repas à horaires tardives, ces changements d’habitudes ne sont pas sans conséquences sur la santé digestive. Kristen Kish, chef coréenne-américaine, connue pour avoir remporté la dixième saison de Top Chef, vient de témoigner à ce sujet auprès de nos confrères américains de Eating Well. “Je m'entraîne tous les matins pour la santé de mes intestins, de mes muscles et de mon système cardiovasculaire. Et tous les matins, je bois de l'eau et du citron, c'est vraiment hydratant. Je fais tout, depuis dormir suffisamment quand je voyage jusqu'à intégrer un régime alimentaire plus équilibré dans ma routine quand je suis sur la route”, partage-t-elle.
Kristen Kish mise sur la choucroute et le kimchi
Pour se sentir mieux en voyage, Kristen Kish mise sur la choucroute et le kimchi. “Peu importe où vous voyagez dans le monde, les aliments fermentés sont très présents et disponibles dans toutes les cultures. Et pour moi, c'est ce que j'aime faire parce que parfois, on ne peut pas contrôler tout ce que l'on (...)
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