Cauchemar en cuisine - "C'est complètement injuste", "Il est chaud-bouillant", "Les candidats peuvent porter plainte ?" : les twittos choqués par l'attitude de Philippe Etchebest

Trop dur le chef Etchebest ? C'est ce que certains twittos ont exprimé ce lundi 18 juillet, au moment de la diffusion de Cauchemar en cuisine sur M6. L'attitude du chef à l'égard d'un couple de restaurateurs déjà au fond du trou a été vu d'un mauvais œil. Certains sont même allés jusqu'à parler de "harcèlement".

Après un échec d'audiences, M6 a dû déprogrammer "Mariés au premier regard" spécial Belgique. Ce lundi 18 juillet 2022, les téléspectateurs ont pu retrouver à la place un épisode de Cauchemar en cuisine, avec Philippe Etchebest. Bien qu'il s'agissait d'une rediffusion, celui-ci a été largement commenté sur twitter. Et pour cause, puisque le restaurant où se déroulait l'intrigue avait de quoi marquer les esprits : située à Notre-Dame-de-Vaulx, village de 520 habitants dans l’Isère, "L’auberge des 4 chemins" était en pleine déroute. Avec seulement deux ou trois clients par semaine, elle affichait le chiffre d'affaires le plus faible de l'histoire de l'émission.

Béatrice, la cheffe de cuisine a elle-même affirmé être « au bout du rouleau ». Et son compagnon Patrice, ancien chauffeur poids lourd devenu gérant de l'établissement, ne semblait pas du tout dans son élément. Bien que d'abord charmé par l'environnement du lieu, en plein cœur d'un village touristique au pied des montagnes, Philippe Etchebest a vite déchanté. S'il a trouvé l'accueil de Patrice plutôt chaleureux, il a rapidement critiqué la froideur de la salle. "C'est très moche, il n'y a pas d'âme, c'est has been" a-t-il notamment déclaré avec la franchise qu'on lui connaît.

Vidéo. Découvrez le portrait de Philippe Etchebest

En découvrant le portrait de la sœur défunte de Béatrice, le chef n'a pas été plus indulgent, bien au contraire : "ça plombe un peu l'ambiance quand même !", a-t-il lancé, toujours très cash. Côté cuisine, entre un filet en croûte sans croûte et un croustillant au chèvre servi froid, l'ambiance n'était pas plus à la fête. C'est donc avec un a priori plutôt négatif que Philippe Etchebest s'est rendu en cuisine. Et celui-ci s'est vite confirmé.

La couche de gras sur la hotte aspirante et le congélateur débranché rompant la chaîne du froid des aliments l'ont incité à hausser le ton, face à une Béatrice figée. "Patrice est complètement à côté de la plaque et Béatrice n'a aucune émotion", a-t-il conclu un peu plus tard, au terme d'un gros service organisé pour tester leurs capacités. Durant cette épreuve qui s'est achevée par un abandon, le gérant s'est montré peu enclin à aider sa compagne en cuisine, et cette dernière a montré un grand manque d'organisation... Malgré des efforts déployés toute la soirée, la cuisinière épuisée n'a pas su convaincre Philippe Etchebest de sa motivation.

"C'est un carnage", a asséné le chef aux deux restaurateurs déjà à bout de nerf. "Elle ne m'a rien montré", a-t-il ajouté au sujet de Béatrice, remettant en cause l'expérience de quinze ans qu'elle avait dit avoir dans le métier. Sur twitter, plusieurs internautes ont trouvé que Philippe Etchebest était particulièrement dur ce soir, voire injuste. Sa façon de mettre la pression au couple a même été perçue par certains comme une forme de harcèlement. Un comportement qui a eu d'autant plus de mal à passer que l'émission indiquait par la suite que Béatrice avait vécu deux grands drames dont elle n'était pas complètement remise : le décès de sa sœur dont elle était proche, ainsi que celui de ses deux filles un jour après leur naissance.