Ce qui se cache derrière de nombreux produits « sans sucres ajoutés »

Diabète, troubles cardiaques, surpoids… Les méfaits de la consommation excessive de sucre sont aujourd'hui bien connus et de nombreux produits existent désormais en versions « allégées ». « Sans sucres ajoutés » ou « réduit en sucres », ces variantes cachent souvent des pièges, selon une enquête du magazine Que choisir qui a comparé une centaine de produits « sans sucres ».

Pour compenser la diminution de sucre, beaucoup ajoutent des matières grasses. C'est notamment le cas de la tablette de chocolat sans sucres Karéléa de Léa Nature, qui contient 47 % de gras en plus que la tablette Lindt de chocolat noir à la pointe fleur de sel. Idem pour les céréales fourrées au beurre de cacahuètes Funky Veggie, qui contiennent 42 % de gras en plus, ou encore le pain de mie La Boulangère bio, « sans sucres ajoutés » mais avec 121 % de matières grasses de plus qu'une référence similaire vendue chez Casino.

À LIRE AUSSINon, vous ne pouvez pas manger une seule chipsLa mention « sans sucres ajoutés » n'empêche pas certains articles de rester très sucrés. Selon Que choisir, les conserves de fruits avec du jus de raisin, les barres énergétiques conçues à partir de dattes séchées ou des boissons végétales présentent naturellement un taux élevé de sucre. Le magazine s'inquiète également de la présence de substances additives dans le sirop de menthe 0 % de Carrefour, les yaourts Light and Free ou le thé glacé pêche zéro d'Auchan. Ces derniers peuvent contenir du sucralose, de l [...] Lire la suite