Le bien-être animal bientôt affiché en magasin sur le modèle du Nutri-Score ?

Vers un Nutri-Score du bien-être animal. L'Agence nationale de sécurité sanitaire alimentaire (Anses) préconise d'informer les consommateurs du bien-être des animaux ayant servi pour leurs produits alimentaires grâce à une étiquette conçue sur le modèle du « Nutri-Score ».

Dans son rapport publié ce jeudi 2 mai, l'agence sanitaire suggère un modèle de classification allant de cinq niveaux, le A étant le meilleur, le E, le moins bon, dans l'objectif d'une éventuelle harmonisation au niveau européen. La note E correspondrait alors « au seul respect des exigences imposées par la législation européenne en matière de bien-être animal, que ce soit pour la vie en élevage, le transport ou l'abattage ».

« Cette classification, facilement compréhensible pour le consommateur, devrait par ailleurs aider les producteurs à améliorer progressivement la prise en compte du bien-être des animaux », estime ainsi l'Anses.

Des besoins comportementaux doivent être satisfaits

Afin de concevoir cette étiquette, allant de A à E, l'Anses recommande que l'évaluation porte en priorité sur « l'état de bien-être de l'animal » avec des indicateurs relevés directement sur la bête qui produisent de la viande, des produits laitiers et des œufs. Plusieurs critères et facteurs de risques sont ainsi proposés : les caractéristiques génétiques, l'élevage, la nourriture, l'état de santé, la reproduction, le transport et l'abattage.

Par exemple, pour l'alimentation, un protocole d'évaluation a été mis [...] Lire la suite