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Alimentation équilibrée : comment manger sainement !

L'alimentation fournit à notre corps les nutriments essentiels tels que les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux dont il a besoin pour fonctionner correctement. Lorsque nous négligeons notre alimentation, nous risquons de développer des carences nutritionnelles qui peuvent entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et même certains types de cancer. Les protéines sont essentielles pour la croissance et la réparation des tissus, les glucides fournissent de l'énergie, les lipides sont nécessaires pour l'absorption des vitamines liposolubles, et les vitamines et minéraux sont impliqués dans une variété de fonctions corporelles, y compris le renforcement du système immunitaire. Une alimentation équilibrée assure un apport adéquat de ces éléments, favorisant ainsi une bonne santé.

Faux. Dans un jus, il n’y a plus de fibres, tout comme dans un fruit pressé. La boisson est également moins riche en vitamines et minéraux (bêtacarotène, vitamine C, magnésium…), des éléments toutefois conservés si le fruit est pressé juste avant sa consommation. Par ailleurs, comme un verre de jus d’orange équivaut au moins à trois agrumes, on ingère trois ou quatre fois plus de sucre. Voilà pourquoi le jus de fruit ne compte pas dans les cinq portions de fruits et légumes conseillées par jour.

Vrai. Ils nous protègent des maladies cardiovasculaires et favorisent le bon fonctionnement du cerveau. Mais notre organisme (...)

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