Les 3 nutriments à avoir absolument au petit-déjeuner pour réduire la glycémie

Le petit-déjeuner est d'une importance cruciale après une nuit de repos, car il fournit à l'organisme l'énergie nécessaire pour faire face à la journée. Bien que l'importance de ce repas soit actuellement remise en cause avec l'émergence de tendances nutritionnelles comme le jeûne intermittent, il reste un repas fondamental, en particulier pour les personnes atteintes de diabète. D'après les statistiques de l'Assurance Maladie, cette maladie affecte plus de 4 millions de personnes en France. Il est important de noter qu'il y a deux types de diabète. Le type 1 se manifeste par une non-production d'insuline par le pancréas. Le type 2, quant à lui, est caractérisé par une mauvaise utilisation de l'insuline par les cellules du corps. Ce dernier type se développe graduellement, sans symptômes apparents pendant plusieurs années. Dans les deux cas, le petit déjeuner doit absolument être maintenu : il permet de constituer des réserves d’énergie, d’éviter les coups de pompe de 11h et de réguler les apports caloriques de la journée. Alors comment le composer ?

Voici le trio idéal pour bien démarrer la journée

« Protéines, fibres et gras : c’est le trio idéal pour bien démarrer la journée d’une personne diabétique, et même pour l’ensemble de la population. Privé de petit déjeuner, l’organisme tente de compenser en envoyant au cerveau les signaux de la faim. Ce qui va provoquer des grignotages et souvent, la consommation de produits sucrés (...)

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