Évasion : Tomigaya, pas de côté à Tokyo

L'HÔTEL

Trunk Yoyogi Park

Après son très réputé quatre-étoiles, qui mêle habilement le traditionnel et le contemporain, avec une prédilection pour le made in Japan, le Trunk Hotel a choisi Tomigaya pour ouvrir en septembre sa seconde adresse tokyoïte. Toujours sous la houlette de Yoshitaka Nojiri, une figure locale, l'établissement a été conçu par le studio de Keiji Ashizawa et les Danois de Norm Architects autour du concept d'urban recharge. Au total : 25 chambres avec bois, cuivre, marbre et vue sur le parc Yoyogi. La piscine chauffée à débordement offrira une halte parfaite en fin de journée.

1 chome-15-2 Tomigaya, Shibuya. À partir de 380 € la nuit. yoyogipark.trunk-hotel.com

LE GLACIER

Fun.ice !

Face à l'une des entrées du parc Yoyogi, on fait souvent la queue devant la petite échoppe de ce glacier dont le laboratoire se trouve derrière. Tout est fait maison, et les goûts varient : thé noir, yogourt, citron, jujube (une sorte de datte), pistache, raisin ou encore amazake (une boisson à base de riz fermenté). En guise de topping, on peut ajouter de l'anko, une pâte de haricots rouges sucrée. À déguster sur le petit banc devant ou sous un arbre dans le parc.

5 chome-64-4 Yoyogi, Shibuya.

LA BOULANGERIE

365 Nichi

On vient de tous les quartiers de Tokyo pour acheter le pain de cette boulangerie-épicerie fine. Parfois, il faut même s'armer de patience devant la queue, mais le jeu en vaut la chandelle, particulièrement pour le pain de curry fourré au porc et au [...] Lire la suite