Yahoo Actualités Les émulsifiants propices au diabète : la mauvaise nouvelle, c'est qu'on les trouve dans ces 5 aliments du supermarché
Une étude française publiée en 2024 et réalisée par l'INRAE suggère que les émulsifiants alimentaires pourraient augmenter le risque de développer un diabète de type 2. Les émulsifiants sont des additifs que nous retrouvons dans de nombreux produits comestibles du quotidien. Par exemple, ils sont présents dans les biscuits, les gâteaux, les yaourts, les desserts industriels ou encore les repas prêts à manger ou réchauffés.
Les aliments ultra-transformés remis en cause
En Europe et en Amérique du Nord, 30 à 60 % de l'apport énergétique alimentaire des adultes provient d'aliments ultra-transformés. Cette étude française, publiée dans The Lancet Diabetes and Endicronology, alerte donc sur un potentiel danger pour la santé. Le diabète de type 2 touche plus de 3 millions de personnes en France, essentiellement des adultes. Même s'il est bien traité, cela peut avoir des conséquences sur la santé du cœur, des vaisseaux sanguins, des yeux, des reins et des nerfs. Les chercheurs français alertent donc sur le potentiel danger que peuvent présenter les émulsifiants, s'ils sont bien associés à un risque plus important de développer du diabète. Découvrez les résultats de leur étude.
Un risque entre 3 et 11 % plus élevé de développer un diabète de type 2
Bien qu'avant une mise sur le marché, les additifs soient soumis à de nombreux tests, de récentes études montrent qu'ils pourraient perturber le microbiote intestinal et multiplier les (...)
Où sont les centenaires en France ? 2 régions se démarquent
3 idées de petits déjeuners salés bons pour la glycémie à préparer à l'avance
Les 4 nutriments qui aident à contrôler sa glycémie quand on a du diabète
Syndrome de l'intestin irritable : supprimer ces 4 aliments serait plus efficace que les médicaments
"Je suis nutritionniste spécialisée dans le cancer et voici la boisson à laquelle j'ai renoncé"
