La Meilleure Recette de Pot au Feu du Lancashire Jamais Essayée

Le Pot au Feu du Lancashire est un vrai classique de la nourriture réconfortante Anglaise, comme c'est souvent le cas avec ce type de plat, chaque enfant du Lancashire dira qu'il préfère la recette de sa mère, de façon classique les ingrédients se limitent à faire braiser une forme ou une autre d'agneau, d'oignons et de bouillon. Ce ragoût est ensuite garni de pommes de terre tranchées et cuit jusqu'à la perfection. J'ai ajouté des carottes et du céleri ainsi que quelques herbes. Comme j'évite toujours les hydrates de carbone, j'ai opté pour un céleri-rave pour remplacer les pommes de terre et je n'ai pas épaissi la sauce avec de la farine, outre ça, je ne pense pas insulter les gens du Lancashire avec cette recette. Voici la recette: Épaule d'Agneau 1/2 Oignons Blancs Moyens 3 Carottes Larges 2 Céleri 2 branches Bouillon de Poulet ou d'Agneau 1 pinte Céleri-rave 1 Ou quelques pommes de terre farineuses Herbes: feuille de laurier, romarin et thym Sel et poivre au goût Un peu d'huile pour frire Farine ordinaire pour épaissir la sauce 1 cuillère à table (en option) Jetez un oeil à mon premier roman https://www.amazon.co.uk/KAT-Matthew-...