Yahoo Actualités Union européenne. Entre les Pouilles et la Bavière, la guerre de la mozzarella est déclarée
Après une longue bataille légale, la région transalpine des Pouilles a réussi à faire reconnaître sa mozzarella “Gioia del Colle” comme un produit protégé en Italie. Mais à l’échelle européenne, des entreprises bavaroises s’opposent à ce que ce fromage obtienne le statut d’AOP.
“Personne n’associe la mozzarella avec l’Allemagne”, ironise le Corriere della Sera. Pourtant, les Allemands produisent bien ce fromage, et ils exigent du respect. En effet, afin de protéger leurs parts de marché, des producteurs bavarois n’ont pas hésité à réclamer justice auprès de l’Union européenne, dans le cadre d’une histoire d’appellation protégée, racontée par le quotidien milanais : “En août 2017, une demande est formulée pour que la mozzarella ‘Gioia del Colle’ [du nom d’une commune des Pouilles] obtienne le statut européen d’AOP”, rappelle le Corriere della Sera. Le début d’un long calvaire.
Les producteurs de Mozzarella di Bufala (originaire de la Campanie) – qui sont à ce moment-là les seuls producteurs à disposer d’une AOP – font barrage. Ce n’est donc qu’en octobre 2019 que le ministère italien des Politiques agricoles donne finalement raison aux producteurs des Pouilles. La demande peut alors prendre la direction de l’Union européenne, qui doit statuer sur la question.
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“L’affaire semblait pliée, note le journal milanais, mais il n’est est rien.” Car la législation communautaire prévoit la possibilité d’un recours par d’autres producteurs, à condition qu’ils ne soient pas originaire du même État membre que celui qui effectue la demande.
S’estimant lésées, trois laiteries bavaroises font appel, en mettant en avant les raisons suivantes, rapportées par le Corriere della Sera :
Pour les Allemands, le terme
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