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Une cuillère d'huile d'olive par jour peut vous sauver la vie

Constipation, démence, santé cardiovasculaire : l'huile d'olive regorge de nombreux bienfaits pour la santé.

L'huile d'olive est riche en antioxydants (Getty Images/500px Prime)

Les Français consomment environ 110 000 tonnes d'huile d'olive chaque année. Fréquemment utilisée en Europe, elle affiche de nombreux bienfaits pour la santé en raison de sa richesse en oméga-9, des acides gras monoinsaturés. Composant fondamental du régime méditerranéen, elle permettrait de réduire le risque d'apparition de maladies cardiovasculaires.

Parmi les bienfaits, le New York Post rapporte que l'huile d'olive permet également de lutter contre la constipation. Elle agit comme un laxatif naturel et aide à ramollir les selles. Autre atout, elle permettrait de réduire le risque de démence, comme l'explique la Dre Anne-Julie Tessier de Harvard : "Certains composés antioxydants présents dans l'huile d'olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, ayant potentiellement un effet direct sur le cerveau. Il est également possible que l'huile d'olive ait un effet indirect sur la santé cérébrale en bénéficiant à la santé cardiovasculaire".

Tapisser l'estomac

Comme le recommande le site internet, boire une ou deux cuillères à soupe d’huile d’olive tôt le matin, avec l’estomac vide, est particulièrement bénéfique. "Cela permet à l’huile de tapisser l’estomac pour faciliter la digestion, expulser les déchets et réguler le microbiote intestinal tout au long de la journée", rapporte le New-York Post. Les experts suggèrent de distribuer une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge pour absorber autant de nutriments que possible.

La DGCCRF rappelle que les huiles d'olive sont classées en différentes catégories : l’huile d’olive "vierge extra" (HOVE), l’huile d’olive "vierge" (HOV), l’huile d’olive courante composée d’huiles d’olive raffinées et d’huiles d’olive vierge et l’huile de grignons d’olive, issue des peaux, des résidus de la pulpe et des fragments des noyaux d’olive.

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