Troubles du transit : on démêle le vrai du faux

Il faut éviter de boire de l'eau pendant les repas

FAUX. Beaucoup pensent qu’elle complique la digestion, mais aucune étude scientifique ne l’a jamais confirmé. À l’inverse, le fait d’hydrater les aliments en buvant de l’eau facilite leur assimilation.

Le ventre héberge 200 millions de neurones

VRAI. Certes, c’est loin des 90 milliards de neurones du cerveau. Mais ce système nerveux entérique n’est pas négligeable non plus : c’est l’équivalent du cerveau d’un petit chien ! Et le plus fascinant, c’est qu’il partage des informations avec le "vrai" cerveau, le système nerveux central.

La diarrhée du voyageur est due à un changement d'alimentation

FAUX. Aussi nommée turista, la diarrhée du voyageur fait suite à la consommation d’eau ou d’aliments contaminés, très souvent par la bactérie Escherichia coli. Pour l’éviter, il faut donc être très scrupuleux sur l’hygiène, se laver les mains avant chaque repas, éviter les crudités, les viandes peu cuites, les crustacés, et ne consommer que de l’eau en bouteille.

Il faut 24h pour digérer un repas

VRAI. De la première bouchée à leur élimination, les aliments font un voyage de 24 heures dans notre appareil digestif.

Les adultes ont plus de mal à digérer le lait que les enfants

VRAI. Le lait contient un sucre nommé lactose, digéré grâce à une enzyme, la lactase. Si le nourrisson en a naturellement, au fil des années, la (...)

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