Top chef - "Une épreuve qui sert à rien", "pas intéressante" : la Toile s’énerve contre le comportement d’un chef

C.F
·3 min de lecture

En découvrant l'épisode de Top Chef du mercredi 24 mars 2021, les internautes ont fait part de leur agacement. Sur Twitter, ils ont déploré l'attitude du chef Glenn Viel lors de son épreuve.

La compétition bat son plein dans Top Chef. Mercredi 24 mars 2021, les cuisiniers en herbe ont dû affronter des épreuves toujours plus compliquées les unes que les autres. La soirée a commencé avec un défi de taille qui a demandé beaucoup de rigueur, de concentration, mais surtout de l'imagination. Et pour cause. Les équipes de Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran ont dû reproduire à l’identique le célèbre plat de Glenn Viel, un riz de veau, carotte crue/cuite, jus amer…. à l’aveugle. Après avoir goûté la recette que le chef a mis près de deux ans à réaliser, tous sont passés derrière leur fourneau sans le moindre indice…. ou presque.

VIDÉO - La minute de Philippe Etchebest

Tout au long de l’épreuve, le chef n’a cessé d’aider les équipes. En plus de leur donner quelques indices, il leur a bien souvent carrément soufflé toutes les étapes de sa recette. Que ce soit pour la réalisation de sa carotte ou de son riz de veau réalisé dans du papier absorbant, les troupes n’ont eu qu’à faire appel à lui pour obtenir des informations sur les ingrédients mystères et leur cuisson. Une attitude qui a agacé les internautes. Sur Twitter, ces derniers ont déploré la facilité de l’épreuve et son manque d’intérêt.

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Plus tard, les candidats se sont inspirés du dessert aux champignons réalisé par le duo père-fils Marcon pour réaliser une recette sucrée à base de girolles, trompettes de la mort ou encore de morilles blondes. Si Baptiste a joué la carte du risque avec une omelette aux champignons bien plus complexe qu’elle n’y paraît, Arnaud a préféré être gourmand avec une recette à base de cèpes, de caramel et de chocolat noir. De son côté, Matthias a présenté une crème brûlée aux trompettes de la mort et Sarah a dévoilé des brochettes de girolles accompagnées de pancake au sarrasin et d’une purée de fruits. Enfin Charline a présenté des morilles blondes pochées aux agrumes et Thomas a tenté des chanterelles au sirop d’érable avec sa crème pâtissière. Gagnante de cette épreuve, Sarah a vu son assiette sélectionnée pour être inscrite sur la carte des restaurants des deux chefs.

La soirée s’est conclue avec l’étape de la dernière chance autour du poireau. Baptiste y a affronté Charline et Thomas bien décidés à se démarquer pour sauver leur place. Une dernière épreuve pour Charline qui a quitté l’aventure. La jeune femme de 18 ans n'a pas caché sa déception en quittant l'aventure avec les honneurs de son mentor Philippe Etchebest.

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