Top Chef (M6) : "Je me suis régalé", Thibault Marchand éliminé de la Brigade cachée mais fier de son beau parcours

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Ça faisait partie de vos objectifs de cuisiner de participer un jour à Top Chef ?

Thibault : Honnêtement ? C'est quelque chose que je n'aurais jamais pensé faire dans ma vie. Je n'y ai même jamais pensé et je n'avais jamais voulu m'inscrire. C'est ma femme qui m'a fait la surprise et qui nous a inscrits tous les deux (rires). Puis, un jour je reçois un appel de M6. Pour l'anecdote, j'ai direct raccroché et je lui ai dit : "T'as pas fait ça ? C'est pas possible ?". Et elle m'a regardé, elle m'a souri et elle m'a dit : "Si, je nous ai inscrits tous les deux, on a passé le premier casting". Je voulais pas trop le faire au début, parce que je savais pas trop dans quoi j'allais me lancer… Au final, on en a reparlé et elle a su me motiver et je me suis dit pourquoi pas finalement. On a enchaîné les castings, on s'est retrouvé tous les deux en finale à Paris et ils n'ont gardé que l'un de nous deux.

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N'étiez-vous pas frustré à l'idée de ne pas rentrer dans l'une des deux brigades ?

Si, bien sûr. J'ai pris comme un coup de massue, parce que je suis quand même compétiteur. J'ai un niveau de cuisine qui est quand même plus que correct. Je savais que j'avais des armes pour aller faire quelque chose. Je me suis beaucoup entraîné. Et puis, au final, ça ne se passe pas comme prévu, même si j'ai sorti à mon sens un beau plat qui n'a pas forcément été bien compris, mais c'est comme ça, c'est le jeu… J'ai proposé quelque chose de peut-être trop simple lors de la première émission.

Délivré quand vous apprenez que vous allez intégrer la brigade cachée ?

Oui car le fait de rentrer dans la brigade cachée, ça donne envie de se dépasser encore plus, de tenter encore plus. Au final, quand je reviens dans la brigade cachée, à chaque émission, je me mets un coup de boost et je tente vraiment des choses plus innovantes, un peu plus spectaculaires et avec une difficulté qui est bien au-dessus de ce que j'avais fait sur le premier numéro. Quand Pierre Gagnaire ...

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