Yahoo Actualités Top Chef (M6) : Quentin éliminé de la compétition… "Je préfère partir sur une réussite plutôt que sur un loupé"
Pourquoi avez-vous souhaité participer à l'émission ?
Quentin : Je pense que la première chose, c'était pour me challenger. Ça me faisait un kiffe. J'ai commencé la cuisine assez tard et il y a toujours ce truc de savoir où on en est par rapport aux autres. Se situer un peu et se confronter aux meilleurs, parce que dans Top Chef, ce ne sont que des profils de personnes qui ont entre 25 et 32 ans, qui sont hyper bons pour leur âge et qui ont déjà 10 ans d'expérience, donc c'est bien de se confronter à ça.
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Vous considérez avoir commencé tardivement. C'est-à-dire ?
J'ai eu 25 ans cette année et j'avais 24 ans pendant le tournage. J'ai commencé à 18 ans et c'est plutôt tard dans le milieu de la cuisine. Ce n'est pas non plus la catastrophe, loin de là. Il y a des gens qui commence quand même à 25 ans et qui s'en sortent très bien mais la cuisine, normalement, ça commence à 14 ans. Donc, effectivement, si vous prenez quelqu'un de 26/ 27 ans qui a commencé à 14 ans, il a déjà 13 ans d'expérience.
C'est la production de Top Chef qui est venue vous chercher pour participer à la compétition ?
Oui, comme pour 90% des candidats. Ça faisait trois ans qu'ils m'avaient contacté pour Top Chef. Cette année-là, c'était la troisième année consécutive qu'ils m'ont envoyé un message pour me dire : 'Est-ce que vous êtes chaud pour faire la casting ?'. Les années d'avant, j'avais toujours dit non parce que je ne me sentais pas prêt, pas assez mûr pour le faire. Là, cette année, je me suis chauffé. Et en fait, vu que je n'étais pas trop chaud, il y a eu deux semaines de réflexion (rires). Et c'est mon père qui m'a dit : 'Tu n'as jamais refusé une vraie offre, tu as toujours accepté les opportunités, tu les as toujours saisies, donc vas-y'.
Et justement, en parlant d'opportunités, pour vous, quel était l'enjeu en acceptant de participer à Top Chef ?
L'enjeu, c'était de s'ouvrir. S'ouvrir encore un peu à la cuisine, de sortir un peu des cuisines de Monsieur Savoy qui sont incroyables, mais de voir autre chose et aussi de découvr...
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