Yahoo Actualités Top Chef (M6) : "Ce n'est pas mon assiette qui a perdu, c'est ma façon de vivre", Pierre déçu de son élimination de la Brigade cachée
C'était la surprise totale quand Pierre Gagnaire vous a appelé pour vous parler de la Brigade cachée ?
Pierre : En fait, ce n'était pas la surprise totale, disons qu'on l'espère. On espère qu'il va y avoir une brigade cachée. Après, en soi, on est sûr de rien. Et le fait que ce soit Pierre Gagnaire qui nous appelle, c'est quand même hyper improbable.
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Grande surprise donc de l'avoir au téléphone ?
Oui, c'est une super surprise même. Il m'a appelé quasiment une semaine après être rentré chez moi suite à l'élimination. Et du coup, je me suis remis dans un mood de me dire que je dois aller jusqu'au bout. Je me suis dit : "Je vais tout casser et je vais gagner. Je vais essayer d'aller le plus loin possible, parce que ce coup-ci, je n'aurais pas d'autre chance". Je sais les erreurs que j'ai faites et je ne les ferai plus. J'ai étudié la cuisine de Pierre Gagnaire, sa façon de penser, sa façon d'être. J'ai regardé des interviews, j'ai lu ses livres de cuisine. Je suis vraiment allé là-bas avec des deux groupes d'associations en tête pour le surprendre. Pierre Gagnaire, c'est vraiment un chef que j'apprécie. En plus, il est Stéphanois, donc il est de ma région (rires).
Comment avez-vous vécu cette seconde chance avec la Brigade cachée ?
Quand je prépare ma valise pour aller à Paris, je n'y vais pas pour revenir. Je préviens tout le monde, je dis : "Désolé, mais je vais pas revenir tout de suite". Au final, ce n'est pas du tout ce qui s'est passé (rires).
Vous vous retrouvez face à Lise et Shirley, vous êtes plutôt confiant ?
Il y a pas d'histoire de confiance ou quoi que ce soit. Je me dis juste qu'il faut que je donne la meilleure version de moi-même. Je ne suis pas là pour les écraser, pour moi, si je reste c'est parce que je suis meilleur, c'est tout.
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