Yahoo Actualités Top Chef (M6) : "L'une des plus belles expériences de ma vie", Pol-Henri, alias Popol, nous confie sa déception après son élimination définitive de l'émission
Pourquoi avoir voulu participer à l'émission Top Chef ?
Pol-Henri : Parce que je pense que comme tout cuisiner, on arrive à une période de sa vie où on a envie de savoir un petit peu où est-ce que l'on se situe par rapport aux autres, mais pas spécialement dans la concurrence, c'est vraiment juste pour soi-même. Aussi parce que je trouvais que Top Chef apporte énormément de choses, et ouvre des portes. En résumé, je dirais que ça fait gagner beaucoup de temps pour quelqu'un qui aimerait se lancer dans un projet.
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Comment avez-vous vécu le fait d'être candidat solitaire ?
Eh bien, écoutez, je l'ai très bien vécu (rires). Lors de la première épreuve, ça m'a fait du bien de me retrouver en candidat solitaire pour me dire : 'Il faut que tu te réveilles'. Après, je pense que si je ne suis pas passé cette semaine, c'est parce que le niveau est très haut. Je pense aussi avoir fait des mauvais choix mais ça, c'est une autre histoire (rires).
Quand vous comprenez que vous allez affronter Arnaud, vous êtes plutôt serein ?
Quand je vois Arnaud en face de moi, j'avoue être déstabilisé parce que je pensais qu'on allait s'affronter tous les quatre avec Quentin et Pavel. Finalement, les cheffes ont choisi Arnaud et je ne trouvais pas ça cool que l'on se batte entre Belges (rires). Et surtout me retrouver en duel faisait que j'avais encore moins de chance de rentrer dans l'aventure.
Vous découvrez le thème imposé : la crème brûlée. Qu'est-ce que ça vous inspire ?
On va dire que je me suis senti dans la merde complète (rires). En ayant vu la première épreuve où ça n'a pas été de la pâtisserie, j'avais de l'espoir que ça ne soit pas mon cas. Mais c'est le jeu et je l'ai accepté, s'ils veulent de la pâtisserie, on fait de la pâtisserie, s'ils veulent du salé, one ait du salé. Avec cette épreuve, j'ai accepté le fait que je n'étais pas le meilleur en pâtisserie et à moi aujourd'hui de me perfectionner.
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