Yahoo Actualités Top Chef (M6) - Lise éliminée de la Brigade cachée : “Pierre Gagnaire ? J’ai adoré !”
Qu'on se retrouve ! Après quatre semaines, vous quittez l'aventure, avez-vous profité à fond ?
Lise : Tout à fait ! Vous me donnez les mots (rires). C'était trop cool, j'ai adoré. Pierre Gagnaire ? J'ai adoré ! C'était vraiment une belle expérience en beaucoup plus petit comité. On était hyper proche de Pierre Gagnaire qui était vachement dans le domaine, dans la transmission, dans la pédagogie. Franchement, ça a été top. Moi, j'ai adoré.
Pierre Gagnaire avait l'air hyper prévenant avec vous, il vous a même donné un coup demain. C'était touchant, non ?
Oui, tout à fait. Je pense que c'est quelqu'un qui est dans l'humain, dans le partage surtout qu'on fait le même métier. Je respecte beaucoup cette profession et il l'a vu et puis, on était tous deux chefs d'entreprise. Donc oui, je trouve qu'il s'est passé un truc et il a été vraiment dans la transmission avec moi. Il m'a donné vraiment beaucoup, beaucoup, beaucoup de conseils, même en off, parce que du coup dans la brigade cachée, il était vraiment tout seul avec nous. Il était presque contraint de nous parler (rires), mais franchement, c'était trop cool.
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Vous étiez dans quel état d'esprit à chaque retour dans la Brigade cachée ?
En fait, vu que quand t'arrives dans la brigade cachée, t'es déjà éliminé, t'es dans un état d'esprit toujours hyper positif, en mode c'est toujours que du plus (rires). Donc chaque épreuve, pour moi, c'était que du plus vu que j'étais censée être éliminée à la base.
Mercredi, vous avez fait le choix de la lotte pour votre paupiette. C'était risqué pour un tel plat, non ?
En fait, moi, j'ai pris la lotte mais c'était un non-choix. J'ai pris ce qui restait dans le frigo et il restait… une lotte. C'est vrai que c'est un poisson élastique, après, ça n'a pas été vraiment un sujet parce que ce n'est pas ça qui fait la différence. Pierre Gagnaire a trouvé que la cuisson était bien. D'ailleurs, à la fin il me dit que c'est délicieux. Le truc, c'est que je n'avais pas fait du tout d'essai sur cette recette-là, donc ça s'est mal terminé parce qu'elle étai...
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