Top Chef (M6) : "J'étais persuadé qu'il n'y avait pas de Brigade cachée", Bryan de retour dans la compétition !

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Contrairement à vos camarades qui ont eu la surprise par téléphone, vous avez rencontré Pierre Gagnaire "en vrai". Vous vous y attendiez ?

Bryan : À aucun moment ! En plus, le truc, c'est que quand j'ai appris la nouvelle, je venais d'être éliminé il y a peu donc je n'étais même pas encore retourné chez moi. J'étais encore dans les studios et ils ont essayé de m'appeler le matin. J'ai un iPhone 6, c'est une saloperie (rires), il n'y a plus rien qui va. Et c'était impossible de faire un appel vidéo donc au début ils me disent qu'il faut que je vienne sur le plateau pour M6 Talents. J'arrive totalement détendu, j'ai fait mon parcours. En fait, j'étais persuadé et tous les autres candidats aussi, qu'il n'y avait pas de brigade cachée cette année. On s'est dit qu'il y en avait eu une l'année dernière où Hélène Darose était là et qu'ils n'allaient pas la faire deux fois d'affilée. En plus, avec la saison 15, ils n'arrêtaient pas de nous en mettre plein les yeux depuis le début avec des épreuves de fou furieux donc je n'y croyais pas du tout.

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Comment s'est passée la rencontre avec Pierre Gagnaire ?

Il y avait des caméras et je commençais à parler aux caméramans parce que ça fait quand même un petit moment que je les connais maintenant (rires). Pour la petite anecdote, ils ont commencé à faire entrer Pierre Gagnaire, mais moi, j'étais encore en train de discuter avec les caméramans, ça n'allait pas du tout (rires). Ils m'ont demandé de me taire et là, ils l'ont fait entrer. J'ai eu la goutte (rires), j'étais là : "Pierre Gagnaire ?". J'étais tellement choqué. J'ai bégayé… En plus, c'est curieux parce que physiquement, il ressemble un petit peu à mon grand-père, alors du coup, le voir… ce poète de la cuisine !

Il a quand même 15 étoiles, le mec, et une humilité comme je n'en ai jamais vue, même en dehors de la cuisine. C'est un personnage, c'est quelqu'un... J'ai écouté tous ces podcasts, je le suis énormément. C'est quand même quelqu'un qui à 45 ans a fait faillite. T...

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