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Top Chef (M6) : “On est à Top Chef là, on ne passe pas le CAP”, Hélène Darroze très cash avec un candidat

Ce mercredi 27 mars, Top Chef était de retour sur M6 pour un troisième épisode. Au programme ? Les cuisiniers ont dû revisiter trois plats emblématiques des bouillons, ces ancêtres des bistrots parisiens. Ce ne sont pas les candidats de la semaine dernière qui se sont affrontés mais bien trois nouveaux candidats de chaque brigade. On a donc découvert pour leur première épreuve : Pavel, Arnaud et Quentin chez la brigade orange et Clotaire, Marie, et Lise pour la brigade grise. Le plus cette semaine ? Chacun a affronté le plat d'un chef réputé. Pour la première épreuve d'Arnaud et de Clotaire, c'est Yoann Conte à qui ils se sont mesurés sur un avocat-crevettes revisité de manière gastronomique.

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Hélène Darroze veille au grain

C'est Hélène Darroze qui a chapeauté cette première épreuve pour la brigade orange et disons qu'elle a montré qu'elle était très exigeante. Le jeune Arnaud, originaire de Belgique, chef de partie dans un restaurant 3 étoiles, en a pris pour son grade. Alors qu'il s'est servi d'un emporte-pièce pour réaliser des fond de tarte à base d'avocat pour pouvoir les farcir ensuite, le jeune homme de 19 ans s'est fait tirer les bretelles. Hélène Darroze veille au grain et s'est rapidement agacée lorsqu'elle est venue voir le benjamin de l’aventure pour s’assurer que les choses avançaient bien.

Alors qu’elle s'est rapprochée, la cheffe a vu quelque chose qui ne lui plaisait pas et elle n'a pas pris des pincettes pour le lui dire. "Alors t’en es où là ?", a d'abord demandé la cheffe. Et alors qu'Arnaud lui disait qu'il n'était "pas mal", Hélène Darroze lui a répondu sans détour. "T’es pas mal ? Ça c’est tes petits fonds ? T’es pas mal là ?", a-t-elle demandé avec ironie. Et Arnaud de reconnaître : "C’est pas aussi carré que j’avais espéré…". La cheffe à la tête de la brigade orange a alors renchéri en lui faisant savoir que ce n'était même "pas du tout carré". Une remarque qui a mis un coup derrière les oreilles du candidat belge. ...

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