Top chef - "Il tire à balles réelles", "Grave méchant", "Zéro respect", "Appelez la police" : le chef Guillaume Sanchez jugé trop "violent" en tant que juré par les internautes

Un chef invité qui a remué les candidats et la toile... Ce mercredi 15 mars 2023 dans Top chef sur M6, Guillaume Sanchez est venu arbitrer une épreuve sur le thème de la street food. Mais sur Twitter, l'ancien candidat devenu chef étoilé a été critiqué pour ses commentaires acerbes.

Suite de la compétition dans Top chef sur M6 ce mercredi 15 mars 2023. Pour cette semaine consacrée à la street food, six nouveaux candidats de la saison se sont affrontés sur une première épreuve dédiée à la revisite de plats traditionnels en version street food. Répartis en trois équipes de deux, les candidats ont rivalisé d'inventivité : la brigade de Glenn Viel représentée par Alexandre et Jérémie a proposé un "bourguistreet", bœuf bourguignon en version street enfermé dans une pomme de terre. La salade César a été réinventée en version sphérique, par Léo et Victor dans l'équipe de Paul Pairet. Mais c'est surtout l'idée des petites protégées de Philippe Etchebest, Sarika et Carla, qui a été jugée la plus innovante.

La gagnante de Objectif Top chef et sa camarade de brigade ont imaginé des ravioles en trois parties renfermant une entrée d'inspiration italienne, un plat cambodgien et un dessert d'Amérique latine. Les deux alliées étaient elles-mêmes très emballées par leur idée : "c'est révolutionnaire, ça n'existe pas, vous pouvez regarder sur Google", s'est enthousiasmée Sarika. "Niveau innovation, on est sur une autre planète", a abondé dans son sens Carla. Le chef Etchebest lui aussi s'est montré particulièrement excité par le projet culinaire. Mais l'important était de séduire les jurés du jour. Et malheureusement, malgré un concept original unanimement salué, les filles n'ont pas obtenu suffisamment de points pour se qualifier.

"Un minimum de diplomatie avec les candidats aurait été bienvenu"

La pâte de leurs ravioles, un peu trop présente, a été l'un des points négatifs relevés. Mais aussi un manque de goût, notamment de l'entrée et du plat. C'est finalement leurs concurrents Léo et Victor qui ont le plus séduit avec leur salade César présentée sous la forme de boules accompagnées de sauce. Si cette épreuve a été bien appréciée par les twittos, ceux-ci ont quand même exprimé un regret : le choix du jury. Une fois n'est pas coutume, la production avait invité 10 influenceurs food à donner leur avis sur les créations. Mais les internautes n'ont pas validé leur présence, jugeant qu'ils n'avaient la légitimité pour évaluer. La présence de Juju Fitcats, plutôt connue pour être une influenceuse dans le domaine du sport, a interrogé.

Heureusement pour les twittos inquiets, la légitimité tant attendue était apportée par le chef invité, Guillaume Sanchez. Celui qui est connu pour avoir lui-même participé à Top chef, avait lui aussi pour mission de noter les binômes de candidats. Autre gage de sérieux : le magnéto à son sujet a rappelé que le jeune chef avait obtenu sa première étoile. Mais cette distinction n'a visiblement rien changé à son caractère trempé, qui avait fait sa réputation lors de sa saison de Top chef. Au moment d'attribuer ses trois points (contre un point seulement pour chaque influenceur), Guillaume Sanchez s'est dirigé d'un pas assuré vers Léo et Victor. Mais juste avant cela, il a adressé quelques mots très directs aux deux autres équipes : "Là il n'y a pas de texture", a-t-il envoyé à l'équipe de Glenn Viel. "Là, il n'y a pas d'assaisonnement", a-t-il ensuite adressé à Carla et Sarika.

Sur Twitter, ce verdict très laconique et sans chaleur, a beaucoup choqué. Beaucoup lui ont reproché une forme de brutalité dans sa façon de s'exprimer.

Certains cependant ont apprécié son franc-parler et le fait qu'il ne tourne pas autour du pot. Le chef Sanchez, qui a lui aussi connu le stress de la compétition, a d'ailleurs expliqué en préambule : "ce sont des moments chiants, donc je ne vais pas laisser traîner trop longtemps". Pour cette raison et pour sa personnalité forte, un certain nombre de twittos souhaiteraient même qu'il intègre l'émission en tant que chef de brigade. Une chose est sûre, il n'a une fois de plus pas laissé indifférent...

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