Yahoo Actualités Top Chef, La brigade cachée (M6) - Quentin revient sur son élimination si près du but : “On savait que c'était fini”
Vous êtes éliminé aux portes des quarts de finale. Content quand même de votre expérience dans la Brigade cachée ?
Quentin : Je suis très content d'avoir rencontré le chef Pierre Gagnaire, qui est pour moi une grande source d'inspiration. La défaite est moins dure à encaisser que lors du concours principal, parce que c'est du plus, c'est un Joker. Évidemment, c'est frustrant d'échouer à la fin. C'est la finale de la brigade cachée, au final donc c'est décevant d'échouer à ce step-là, mais je sors face à Clotaire qui a sorti pour moi un plat de dingue ! Avec Pavel quand on a vu son plat, on savait que c'était fini (rires). Je perds face à un mec qui a sorti une assiette qui, pour moi, fera partie des annales de Top Chef, parce que c'était fou ce qu'il a fait. Je pense que je ne sors pas par la petite porte, je sors la tête haute puisque je n'ai pas raté mon assiette et Pavel non plus d'ailleurs. Il y a juste Clotaire qui a sorti une dinguerie qui était trop géniale et je ne peux qu'être fier de perdre face à un tel candidat.
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Dans quel état d'esprit étiez-vous lors de votre parcours dans la Brigade cachée ?
Je reste ambitieux. Forcément, quand on t'explique que tu as une chance, moi, en plus, je n'avais que trois épreuves à gagner, tu n'as qu'une envie, c'est d'y retourner (rires). J'avais vraiment envie de réintégrer le concours. La première se passe bien, la deuxième se passe bien aussi, donc au moins, arriver à la dernière… Je me disais : "Il reste une étape, mec, tu peux y arriver". Cette année, contrairement à l'année dernière, c'est les trois derniers qui ont fini en finale de la brigade cachée, donc je me dis aussi qu'on était tous les trois à notre place puisqu'on est est tous sortis à peu près au même moment.
Vous trouvez que c'était plutôt juste donc ?
Oui, car cette année, je trouve qu'il n'y a personne qui s'est fait sortir forcément trop tôt. Là, sur la fin, au final, on se retrouve les trois derniers ensemble. Je sais que c'est deux adversaires qui sont redoutables. Et puis, en vrai de vrai, à ce moment-là, moi, je me dis : "C'est...
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