Thé ou café : quel est le meilleur pour la santé ?

Chaque matin, deux clans s’affrontent : les adeptes du coup de fouet optent pour le café, les partisans du réveil en douceur choisissent le thé. Au niveau mondial, le second a l’avantage : après l’eau, c’est la boisson la plus bue. En France, en revanche, on préfère le petit noir. Chaque année, nous consommons environ 5,1 kg de café par habitant contre 230 g de thé seulement. Bonne nouvelle, ces habitudes sont également bénéfiques pour la santé : des centaines d’études montrent les fonctions préventives de ces deux boissons contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers, notamment de la sphère digestive. En cause, leurs substances actives, dont la caféine et des polyphénols aux effets antioxydants. Outre ces bienfaits communs, chacun présente des atouts propres. Choisissez votre camp.

Le café a mauvaise réputation. Il énerve, augmente l’anxiété, fait trembler. Des effets indéniables… seulement à partir de cinq à six tasses par jour. En quantité moindre, il est plutôt bénéfique. Les migraineux connaissent son action vasoconstrictrice, utile en prévention des céphalées. Mais ce n’est pas tout. Selon une étude de 2022 parue dans European Journal of Preventive Cardiology boire 2 à 3 tasses de café par jour réduit significative les accidents cardiovasculaires. Idem pour le diabète de type 2 : même décaféiné, il divise le risque de moitié, à condition d’en boire au minimum quatre tasses quotidiennement. Des chercheurs chinois expliquent cette particularité par l’action de (...)

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