Sushis et brioches à moitié prix : Too Good To Go vous aide à moins gaspiller les aliments

Les chiffres sont édifiants. Dans le monde, 40% de ce qui est produit finit à la poubelle, selon l'Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. Dit autrement 40 000 repas partent à la poubelle dans le monde chaque seconde.

Il est donc urgent de se retrousser les manches pour faire face à ce fléau. En 2020, le gouvernement a ainsi promulgué la loi Agec (loi anti-gaspillage pour une économie circulaire) pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Elle se fixe notamment comme objectif de réduire le gaspillage alimentaire de 50% par rapport à son niveau de 2015 dans la distribution alimentaire et la restauration collective d’ici 2025. Et de 50% d’ici à 2030 chez le consommateur, le producteur, les marques et les professionnels de la restauration commerciale par rapport à leurs niveaux de 2015.

Pour aider les consommateurs à s’emparer du problème, des solutions existent, comme celles apportées par l’entreprise européenne Too Good To Go, créée en 2016 par une Française, avec des cofondateurs norvégien, danois et britannique, et présente dans 17 pays, la plupart en Europe mais aussi au Canada et aux États-Unis. «Notre objectif : lutter contre le gaspillage alimentaire», nous confie Meleyne Rabot, directrice générale de Too Good To Go France, qui représente 20% du chiffre d’affaires global de l’entreprise.

Le concept est simple. L’entreprise, qui revendique 15 millions d’utilisateurs de son application en France en 2023, met en relation les consommateurs avec (...)

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