Stéphanie Le Quellec snobée après Top Chef : "On avait cette image de saltimbanque"

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Tic, tac. Tic, tac. Le grand retour de Top Chef n’est plus très loin. C’est demain, mercredi 13 mars, que l’émission de cuisine fera son grand retour sur M6 pour une quinzième saison de haut vol avec une nouvelle brigade cachée dirigée cette fois-ci par l’immense chef Pierre Gagnaire.

Pour fêter cet anniversaire comme il se doit, les producteurs ont fait appel à deux nouvelles cheffes de choix pour rejoindre le jury rassemblant déjà Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel et Hélène Darroze : Dominique Crenn et Stéphanie Le Quellec. Cette dernière connait bien l’émission présentée par Stéphane Rotenberg. Il faut dire qu’elle est la grande gagnante de la saison 2 de Top Chef diffusée en 2011. Et elle ne cache pas que l’émission a pris un impressionnant tournant entre ses débuts et aujourd’hui.

Interrogée par nos confrères du Buzz TV du Figaro/TV Mag, la cheffe étoilée a ainsi pointé du doigt le changement d’image de l’émission dans la profession. "Je pense que j’en ai “fait les frais", a-t-elle glissé en évoquant le regard snob que portait le monde de la gastronomie auparavant sur Top Chef. Le programme n’était pas installé comme il l’est aujourd’hui. On avait cette image de saltimbanque", a-t-elle ajouté.

Stéphanie Le Quellec est également revenue sur l’impact qu’a eu sa première étoile au Guide Michelin. "Après une première étoile, on continue d’essayer de s’améliorer. C’est une espèce de cercle assez vertueux, on cherche à toujours plaire plus au client !", a-t-elle affirmé en prenant bien soin de ne pas critiquer le célèbre guide rouge. Et elle explique pourquoi elle ne souhaite pas dénigrer le Guide Michelin. "Il ne faudrait pas avoir une forme d’ingra...

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