Les restaurateurs toujours plus nombreux à refuser les Tickets-Restaurant papier

Les Tickets-Restaurant papier vont-ils disparaître plus rapidement que prévu ? Vous l'avez peut-être remarqué, mais de plus en plus de restaurateurs les refusent désormais. Pourquoi ? À cause d'un changement de réglementation, comme l'évoquait Capital au mois de mars. Jusqu'à présent, les restaurateurs et les commerçants envoyaient les titres-restaurants au format papier à la Centrale de règlement des titres (CRT). Mais depuis le 28 février 2023, elle a disparu et les professionnels doivent traiter eux-mêmes les titres-restaurants et les transmettre directement à l’un des quatre organismes émetteurs pour se faire rembourser.

Une surcharge de travail qui oblige certains commerçants à refuser ce mode de paiement. "On doit tout envoyer à nos frais, en recommandé ou par enveloppe sécurisée payante, en remplissant d’abord un bordereau en ligne sur le site de chaque émetteur. Ça nous prend un temps énorme", explique au Parisien le gérant d'une pizzéria d'Orchies, dans le Nord. "Trop lourd à gérer" pour lui et sa femme ; ils ont décidé de dire stop et ont déjà prévenu une partie de leurs clients que dès le 1er septembre, les titres papier ne seraient plus acceptés.

Pourtant, ils le savent, au-delà de leur gestion personnelle, il s'agit d'un désagrément pour leur clientèle, qui n'a parfois que ces titres pour payer. Une possible perte de clients qu'ils déplorent, mais ils disent ne pas avoir le choix. C'est le cas aussi pour le gérant d'une pizzéria dans le Morbihan qui avait continué (...)

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