Trop riches en sucres, additifs, arômes... La jungle du marché des aliments pour bébés et les conseils aux parents pour s'y retrouver

Une enquête menée par l'association CLCV (Consommation, logement et cadre de vie), publiée en octobre, révèle que près d'un tiers des aliments pour nourrissons contient des niveaux excessifs de sucre, tandis que 38% d'entre eux incluent des additifs dans leur recette, et un tiers renferme des arômes. Sciences et Avenir a interviewé Lisa Faulet, responsable scientifique de ce travail : elle nous explique comment éviter ces produits sans intérêt nutritionnel pour les tout-petits.

Sciences et Avenir : Dans votre enquête, vous révélez que 85% des produits laitiers (yaourts, crèmes...) pour les tout-petits sont très riches en sucre, 77% contiennent des arômes et 94% des additifs. Quels produits laitiers recommandez-vous, compte tenu de ces résultats alarmants?

Lisa Faulet, responsable scientifique au CLVC : Nous recommandons aux parents d'opter pour les yaourts, petits-suisses et fromages blancs nature des rayons frais classiques, car ils présentent souvent une qualité nutritionnelle équivalente à ceux destinés aux tout-petits et une liste d’ingrédients parfois plus courte.

Par exemple, lors de notre enquête, nous avons comparé un yaourt brassé nature pour bébés à un yaourt classique : celui pour nourrissons était moins riche en calcium, contenait six additifs et un arôme.

Il n'est donc absolument pas nécessaire d'acheter des produits laitiers (sauf le lait) spécialement conçus pour les tout-petits, ceux-là coûtant a fortiori plus cher. Les bébés peuvent bien sûr consommer ces produits de temps en temps, mais il est préférable de les intégrer à leur alimentation de manière occasionnelle.

La méthodologie de l’enquête

L'enquête, réalisée en juin et juillet 2023, a ciblé sept familles de produits conçus pour les plus jeunes (du nourrisson à l’enfant de 3 ans), englobant une large variété d'aliments, des boissons aux repas salés, en passant par les confiseries.

Au total, 207 références d'aliments pour bébés en provenance de neuf enseignes différentes, parmi lesquelles Auchan, Carrefour, Lidl, Monoprix, Bio c' Bon et Leclerc, ont été examinées.

Les critères d'analyse étaient assez exhaustifs, incluant la liste complète des ingrédients, la présence d'additifs et d'arômes, les informations nutritionnelles déclarées sur les emballages, ainsi que les allégations faites sur les produits. L'ensemble de ces données a été comparé aux recommandations émises par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) concernant les produits alimentaires destinés aux tou[...]

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