Australie : Erin Patterson, la cuisinière du plat aux champignons mortel, inculpée pour meurtre

INTERNATIONAL - Plus de trois mois après ce fait divers qui passionne l’Australie, la femme qui a cuisiné le plat aux champignons ayant conduit à la mort de trois personnes a été inculpée ce jeudi 2 novembre. Erin Patterson, 49 ans, est soupçonnée d’avoir servi à dessein un bœuf avec des champignons vénéneux.

Erin Patterson a toujours clamé son innocence, mais a été arrêtée ce jeudi matin avant d’être interrogée par la police. « Elle fait l’objet de trois chefs d’accusation pour meurtre et de cinq chefs d’accusation pour tentative de meurtre » a déclaré Natalie Webster, de la police de Victoria. Outre l’affaire du bœuf Wellington, elle est poursuivie pour trois tentatives de meurtres entre 2021 et 2022. Son ex-mari serait tombé malade entre ces dates.

« L’arrestation d’aujourd’hui n’est qu’une étape dans cette enquête complexe et approfondie menée par les inspecteurs de la brigade criminelle, et qui n’est pas encore terminée », a ajouté l’inspecteur Dean Thomas, de la brigade criminelle de la police de Victoria.

Le domicile de l’empoisonneuse présumée a également été perquisitionné avec l’aide de chiens capables de sentir des appareils électroniques tels que des clés USB. Cette mise en examen est le dernier rebondissement d’une saga qui tient en haleine le pays et braque les projecteurs sur la petite ville rurale de Leongatha, située à 110 km au sud-ouest de Melbourne.

L’affaire du bœuf de Wellington

Le 29 juillet, elle avait préparé sa recette de bœuf Wellington, un filet de bœuf en croûte agrémenté de champignons, typique de la cuisine anglaise, pour ses beaux-parents, Don et Gail Patterson. Elle était mariée avec leur fils Simon mais le couple vivait séparé depuis un certain temps. Celui-ci devait d’ailleurs se rendre au déjeuner, mais a annulé sa venue.

Un pasteur baptiste, Ian Wilkinson, et son épouse Heather complétaient la liste des invités. Le fait que ses quatre convives soient rapidement tombés malades, contrairement à elle, restée en bonne santé, a alimenté les rumeurs, la désignant comme suspecte.

Les beaux-parents et l’épouse du pasteur sont décédés quelques jours plus tard, après des symptômes relevant d’une intoxication alimentaire. Seul le pasteur Wilkinson, âgé de 69 ans, a survécu après avoir été hospitalisé près de deux mois.

Sorti de l’hôpital le 23 septembre, il est apparu pour la première fois en public début octobre, lors d’une cérémonie en souvenir de son épouse, et un journal a affirmé qu’il semblait « fragile » et marchait avec l’aide d’« un déambulateur ». Leurs symptômes correspondaient à ceux provoqués par l’ingestion d’Amanites phalloïdes, a précisé la police qui a désigné Erin Patterson comme suspecte peu après le repas mortel.

« Un accident »

Clamant son innocence, elle avait assuré en août avoir acheté ces champignons dans une épicerie asiatique et qu’il s’agissait d’un accident. « Je suis anéantie à l’idée que ces champignons aient pu contribuer » à l’issue fatale. « Je tiens à répéter que je n’avais absolument aucune raison de faire du mal à ces personnes que j’aimais », a-t-elle poursuivi.

Dans un communiqué, elle affirmait également avoir elle-même mangé une des assiettes de bœuf Wellington et être tombée malade. Elle aurait été hospitalisée après des violentes douleurs à l’estomac.

Cette affaire a suscité un « incroyable » intérêt de la part des médias et de l’opinion en Australie et à l’étranger, a reconnu jeudi matin l’inspecteur Thomas.

Les Amanites phalloïdes, également connues sous les noms d’Oronge verte et de Calice de la mort, peuvent être facilement confondues avec des espèces comestibles. Ses puissantes toxines endommagent gravement le foie et les reins. Il n’existe actuellement pas de véritable antidote à l’intoxication à la phalloïdine.

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