Sortir de Paris – Nuit blanche Ô Plum’Art

À l'entrée du célèbre village, une superbe Peugeot 203 garée devant le 12, rue Claude Monet attire tous les regards : elle sert pour les transferts depuis la gare ou entre les deux propriétés de David Gallienne à Giverny, distantes d'un petit kilomètre, l'hôtel-restaurant étoilé Le Jardin des Plumes et la nouvelle maison d'hôtes, malicieusement baptisée Ô Plum'Art. La voiture d'après-guerre parfaitement restaurée, les copeaux d'ardoise au sol, les volets sur la façade de pierres et de briques arborent le même ton bleu gris, en une discrète harmonie. Mais à l'intérieur de la demeure début de siècle, l'ambiance est tout autre : « Nous souhaitions restituer l'histoire du laitier en appliquant partout une couleur monochrome blanche, qui apaise, comme si on était dans un nuage de lait », explique le maître des lieux, féru de déco.

Tabourets de traite de vaches, sonnailles, bidons et bouteilles de lait, mais aussi tableaux de familles de Giverny datant du début 1900 et livres anciens chinés dans les environs renforcent la référence historique. Ce sont les seules touches de fantaisie dans le décor très épuré du salon et de l'espace dédié au goûter et au petit-déjeuner, une merveille du genre grâce aux bourdelots normands et aux confitures de saison préparées par la maman de David Gallienne. Juste à côté, la cuisine où le chef donne régulièrement des cours est au contraire entièrement noire !

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