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Sortir de Paris – Airelles Val d'Isère, le goût de la fête

À travers une proposition riche et variée de bars, restaurants et clubs, l'hôtel Airelles Val d’Isère adopte l’état d’esprit joyeux et décontracté de Val d'Isère.  - Credit:DR
À travers une proposition riche et variée de bars, restaurants et clubs, l'hôtel Airelles Val d’Isère adopte l’état d’esprit joyeux et décontracté de Val d'Isère. - Credit:DR

L'inspiration médiévale a fait long feu. Fini, le décor Haute Époque très austère, choisi à l'ouverture de l'hôtel sous le nom de Mademoiselle, fin 2019. Aux oubliettes, les tenues d'un autre temps portées par le staff. Rebaptisé Airelles Val d'Isère, le 5-étoiles de 41 clés adopte l'état d'esprit joyeux et décontracté de la station savoyarde, l'une des plus animées des Alpes, tout en conservant son niveau de service d'excellence.

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Le restaurant Loulou.  © DR

Désormais, priorité à l’hédonisme, avec une offre F & B, « food and beverage » dans le jargon des pros, autrement dit nourriture et boissons, complètement repensée. Inauguré il y a un an, le restaurant principal, Loulou (déclinaison de ceux de Paris et Ramatuelle), a lancé le mouvement avec une cuisine généreuse du nord de l'Italie, du Piémont, de la Lombardie, et notamment une pizza à la truffe noire de légende, à savourer sous un étonnant plafond végétalisé. Sa terrasse géante au pied des pistes, en plein soleil à midi, devient un dance-floor l'après-midi, lorsque le DJ sort ses platines.

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Restaurant Matsuhisa. © DR

Au même étage, le Bar rouge, particulièrement beau et feutré une fois la nuit tombée, entre ses murs couleur sang, son plafond noir, sa moquette à l'anglaise et ses éclairages tamisés, présente une longue carte de cocktails signature, imaginée par Amélie Martinez, la formidable bartender. Certains portent des noms très à-propos : H [...] Lire la suite