Régime méditerranéen : bon pour la ligne ?

Connu pour ses vertus sur le plan cardiovasculaire, le régime méditerranéen - riche en fruits, en légumes et en protéines - rime aussi avec équilibre nutritionnel au quotidien. Il s'avère donc être une des clés pour une perte de poids progressive... et durable. Le régime méditerranéen est inspiré du régime crétois, la référence de l'assiette minceur. Pour autant, « il ne s'agit pas de perdre du poids rapidement, mais de suivre un mode alimentaire menant à l'équilibre nutritionnel sur le long terme », précise Florence Rossi, diététicienne à l'Assistance-Publique des Hôpitaux de Marseille (AP-HM) et membre de l'Association française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN). Suivre le régime méditerranéen s'avère donc efficace pour perdre progressivement les kilos superflus, sans risque de frustration ni de carence. « Entre les poissons grillés, les viandes blanches, les salades et les fruits de saison à volonté, le choix est large pour varier les menus sans se lasser ». Une consommation raisonnée Aucune éviction de l'assiette n'est imposée mais « les apports en sucres rapides, en charcuteries et en mauvaises graisses sont très limités », complète le Dr Mariette Gerber, nutritionniste rattaché à l'INSERM-Institut du Cancer de Montpellier et experte à l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES). « La viande rouge reste incluse dans les menus à raison d'un ou deux apports par semaine. Les produits laitiers caprins (fromage de chèvre, lait de chèvre...) sont préférés aux laits de vache et produits dérivés ». A raison d'un verre ou deux par jour, le vin rouge est lui aussi inclus dans le régime méditerranéen. Grâce à sa teneur en polyphénols et en flavonoïdes, il contribue à une bonne prévention cardiovasculaire. Et on le sait, un système cardiovasculaire en forme rime avec augmentation des capacités respiratoires et musculaires, un atout favorable (...) Lire la suite sur destinationsante.com


Vaccin contre le HPV : pas de risque en cas de grossesse
Résistance aux antibiotiques, un fléau persistant
Alzheimer : s’informer sur les symptômes
Recevez la newsletter de Destination Santé
Accédez à la rubrique Destination Femme