Yahoo Actualités Voici la recette du petit-déjeuner idéal (conseillé par une nutritionniste) pour booster son immunité en hiver
L'hiver arrive à grands pas. Et qui dit "hiver" dit forcément "infections saisonnières" ! En prévention du nez qui coule, du nez bouché, de la toux, de la fatigue et autres symptômes grippaux désagréables, on peut adopter quelques bonnes habitudes alimentaires. Voici les conseils de la nutritionniste Frédérique Chataigner pour prendre chaque matin un petit-déjeuner 100 % immunité en attendant le printemps...
Du foie de morue pour la vitamine D
"La meilleure chose que vous pouvez manger le matin pour booster votre système immunitaire, c'est du foie de morue" explique la spécialiste. En effet : "il s'agit du seul aliment qui contient autant de vitamine D qu'un supplément acheté en pharmacie".
Ainsi, 100 g de foie de morue renferment près de 55 microgrammes (µg) de vitamine D, soit un apport supérieur aux recommandations journalières des autorités sanitaires (qui sont de 3,1 microgrammes par jour pour un adulte). "En hiver, la vitamine D est indispensable parce qu'elle soutient l'activité du système immunitaire et réduit de façon significative le risque d'infection respiratoire, type Covid-19."
Le foie de morue s'achète en conserve au supermarché : préférez-le nature plutôt que fumé afin de limiter sa concentration en sel. "Tartinez-le sur une tranche de pain au levain grillée, éventuellement avec un trait de jus de citron" conseille la nutritionniste.
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