Ramadan 2024 : comment bien gérer la rupture du jeûne ?

Le mois saint des musulmans pratiquants vient de commencer. La date du début du ramadan a été fixée à ce lundi 11 mars 2024, a annoncé la Grande Mosquée de Paris. Pendant quatre semaines, le repas est interdit de l'aube au coucher du soleil partout dans le monde. La fin du ramadan devrait se situer vers le 9 avril.

Le ramadan est l'un des cinq piliers de l'islam, il impose aux croyants de s'abstenir de boire, de manger, de fumer et d'avoir des relations sexuelles, de l'aube au coucher du soleil pendant toute cette période. Chaque jour, l'heure de rupture du jeûne varie de quelques minutes en fonction de l'heure du coucher du soleil. Cette heure est également différente d'une ville à l'autre. Le jeûne quotidien est rompu avec un repas appelé iftar, il est alors possible de manger et de boire toute la nuit jusqu'à l'aube.

Limiter les fringales

Pour affronter au mieux la journée et conserver l'énergie nécessaire, il est recommandé de bien choisir les aliments à inclure au repas de rupture du jeûne et à celui du matin. « Concernant les quantités, il est conseillé de répartir les apports sur les différents repas pris le soir et tôt le matin. Mieux vaut augmenter les apports le matin avec des féculents comme du pain à la semoule, des céréales complètes, etc. Tout cela permettra de limiter les fringales », conseille Florence Foucaut, nutritionniste et diététicienne. Les principaux risques du jeûne sont de souffrir de maux de tête, d'un coup de fatigue, d'une irritab [...] Lire la suite