Réchauffement climatique : la violette menacée par des températures trop douces

Les températures trop douces pour la saison ont eu raison de la production française de violettes, rapporte TF1 ce samedi 13 janvier. Ces plantes qui portent le nom de leur couleur sont actuellement minuscules et inexploitables, selon plusieurs producteurs interrogés. Pour se développer correctement, les violettes ont besoin de cinq degrés la nuit, et entre dix et quinze le jour. Mais en septembre-octobre, les températures sont restées trop élevées.

« Cette année, vous voyez qu'elles sont clairsemées… », regrette un exploitant auprès de TF1. Dans les rangées de son champ, les fleurs sont anormalement absentes. Les professionnels de la violette commencent habituellement leur récolte dès le mois d'octobre. Cette année, elle n'a pu débuter qu'en décembre. Soit deux mois perdus. « Je paie mes charges, mes produits, mes engrais… Je suis obligé de continuer à nourrir mes fleurs, et elles ne me rapportent rien », se désole encore le même producteur.

Deux euros le bouquet de vingt-cinq fleurs

Alors qu'un bouquet de vingt-cinq violettes coûte près de deux euros, difficile pour les exploitants de joindre les deux bouts avec deux mois de récolte perdus. En cause donc, le réchauffement climatique dû aux activités humaines qui nuit à la bonne croissance des plantes. L'année 2023 est d'ailleurs, après 2022, l'année la plus chaude enregistrée dans l'Hexagone.

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