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Dominique Crenn : 5 choses à savoir sur la nouvelle jurée de Top Chef

La cheffe fait partie du jury de la 15e saison de Top Chef, qui débute ce mercredi 13 mars. Découvrez 5 choses à savoir sur Dominique Crenn, la nouvelle venue du télé-crochet.

NEW YORK, NEW YORK - NOVEMBER 14: Dominique Crenn attends
Dominique Crenn : 5 choses à savoir sur la nouvelle jurée de Top Chef. (Photo by Theo Wargo/Getty Images)

1 - Une cheffe Française installée aux États-Unis

Dans son enfance, Dominique Crenn a eu l'occasion de beaucoup fréquenter les tables gastronomiques françaises aux côtés de son père et de l'un de ses amis, critique gastronomique au "Télégramme", journal local de Brest, en Bretagne, où elle a grandi. C'est ainsi que naît son goût pour la cuisine. Mais elle ne s'oriente pas dans cette voie tout de suite et obtient une licence en économie puis un master en Business International. Mais elle ne trouve pas sa place dans ce secteur, ni en France, où elle s'ennuie. "Je me sentais mise dans une case. 'Tu fais ci, tu fais ça, tu dois faire ça, pas dire ça.' Ça ne me convenait pas du tout", a-t-elle confié au Point. Elle finit par décoller pour San Francisco sur les conseils de son père : "Dès l'aéroport, il s'est passé quelque chose d'incroyable. J'ai eu un coup de cœur, le déclic. Là-bas, on sent la liberté. Tu dois travailler mais les gens ne te regardent pas de telle ou telle manière. Ce que tu as fait ou pas, on s'en fout. Ce qui compte, c'est ce que tu vas apporter." Sur place, elle travaille aux côtés de Jeremiah Tower, qui lui donne sa chance et lui apprend à cuisiner sans recettes. Après avoir travaillé dans d'autres restaurants, aux États-Unis et dans le monde, Dominique Crenn a monté son propre restaurant à San Francisco, "Atelier Crenn", qui s'est vu décerner trois étoiles par le Guide Michelin.

2 - Elle a été adoptée

Dominique Crenn a été adoptée alors qu'elle n'avait pas un an dans un orphelinat parisien par un couple de Français, Allain et Louise Crenn, un politique et une gestionnaire. "Des gens merveilleux" a-t-elle déclaré dans Paris Match, en 2019. "Mes parents nous ont ouverts au monde, initiés à beaucoup de choses au-delà de la culture française. Ça m'a beaucoup nourrie et c'est pour cela que j'ai un cœur nomade", a-t-elle raconté au Point.

La cheffe demandait son dossier auprès de l'Aide sociale à l'enfance depuis 2006. En 2019, elle a pu le consulter. Sa mère biologique, Raymonde Michèle, aujourd'hui décédée, est née pendant la Seconde Guerre mondiale à Charleville-Mézières d’un père allemand et d’une mère française. Elle a elle-même été élevée à l’orphelinat jusqu’à l’âge de 17 ans puis est partie travailler à Versailles. Elle a eu deux filles, qu'une nourrice gardait quand elle travaillait. Un jour, elle n'est jamais revenue. La nourrice a alors appelé l'Assistance publique, qui a recueilli Dominique et sa sœur. Allain et Louise Crenn, déjà parents d’un petit garçon, Jean-Christophe, voulaient adopter une fille. C'est ainsi qu'ils sont tombés sous le charme du nourrisson décrit comme "souriante et bavarde" et ont accueilli Dominique dans leur famille, comme l'a rapporté Paris Match.

3 - Nommée cheffe en Indonésie, c'est la première femme à obtenir ce poste dans le pays

À la fin des années 1990, Dominique Crenn part pour l'Indonésie prendre les commandes d'un nouveau restaurant, celui de l'Intercontinental Hotel de Jakarta. Elle devient alors la première femme cheffe d'Indonésie. Elle doit malheureusement rentrer après le début de la guerre civile. Malgré tout, elle aura eu le temps de laisser son empreinte. Dominique Crenn a en effet inspiré la jeune génération, au sein d'une brigade exclusivement féminine. "Encore aujourd'hui, elles m'envoient des lettres. Certaines ont leur propre restaurant", a-t-elle déclaré lors d'un entretien accordé à Vanity Fair, en 2023.

4 - En couple avec une actrice américaine, c'est une star aux États-Unis

Outre-Atlantique, la cheffe est une véritable star, tout comme sa compagne d'ailleurs, l'actrice Maria Bello, qui figure notamment au casting de la série "Urgences". Les deux femmes se sont fiancées en 2020. Sur son compte Instagram, Dominique Crenn a déclaré sa flamme à sa fiancée dans un post datant du 1er mars : "Cinq ans d'histoire d'amour en duo... Tout ce dont nous avons besoin c'est de l'amour, de la gentillesse, du respect. Soyez respectueux . Ne jugez pas mais écoutez toujours. Et continuez à chanter. Maria Bello je t'aime et nous allons enfin nous marier."

5 - Elle s'est battue contre le cancer du sein

En 2019, alors qu'elle est en train de tomber sous le charme de Maria Bello, Dominique Crenn apprend une terrible nouvelle : elle souffre d'un cancer du sein. "Quand on est tombées amoureuses, je venais juste d'apprendre que j'avais le cancer. Maria m'a dit : 'OK, let's do cancer.' On a dansé, on a ri, on faisait des dîners" a raconté la cheffe à Libération, en 2023. En 2019, la cheffe avait annoncé sa maladie sur Instagram : "Je me sens à la fois terrifiée et humble mais pas seule (...) "Je serai dans ma cuisine aussi longtemps que possible, investie dans mon travail, et avec ceux que j’aime, parce que c’est ce qui me fait vivre. (...) À toutes celles qui ont combattu la maladie avant moi et aujourd’hui avec moi, je suis de tout coeur avec vous."

Vidéo. Hélène Darroze très admirative de Dominique Crenn, la cheffe invitée dans Top Chef

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