Prix de l’énergie, hausse du coût des transports... les pommes de terre prennent cher

C’est un des produits stars consommés par les Français : la pomme de terre. Problème, depuis quelques mois, son prix flambe. En un an, selon les chiffres de l’Insee, le prix du kilo est passé de 1,70 à 2,09 euros le kilogramme : +23% de hausse, alors que, dans le même temps, les produits alimentaires ont certes augmenté, mais seulement de 9,7%. D’autant plus inquiétant que les Français en consomment plusieurs kilos chaque année, rappelle France Bleu, en moyenne cinquante par personne, que ce soit en purée, en frites ou en chips.

Si l’on se réfère aux prix des catégories de produits transformés avec des pommes de terre, ce sont les surgelés qui ont le plus bondi : +25% en un an pour les frites, potatoes ou autres pommes dauphines. Les purées suivent de près (+20%), tout comme les chips (+18%). La hausse est moins élevée parmi les articles sous-vide (+5%), et les professionnels espèrent de nouvelles baisses, d’autant que sur ce mois d’octobre 2023, le prix du kilogramme est reparti à la baisse, à 2,01 euros. Mais pourquoi de telles hausses ? La faute d’abord à de mauvaises récoltes, «la pire de ces trente dernières années», constate auprès de France Bleu Geoffroy d'Évry, cultivateur à Nampcel dans l'Oise et président de l'UNPT, l'Union nationale des producteurs de pommes de terre.

Cette «production nationale historiquement faible» est due à la sécheresse qui a touché le pays en 2022, et a donc réduit les stocks. Car les pommes de terre que l’on trouve aujourd’hui sur les étals sont (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite

Black Friday : les meilleures promotions à moins de 100 euros encore en ligne
Black Friday en informatique : SSD, claviers, souris… les meilleures promo du dernier jour
Black Friday PC portable : les meilleures offres du dernier jour
Black Friday des barres de son : les meilleures offres du dernier jour
Black Friday Cdiscount : les quelques vrais bons plans encore disponibles