« La pression de la minceur fait le lit des troubles du comportement alimentaire »

La prise en charge de l'obésité en France et dans le monde est une urgence de santé publique. Le professeur Monique Romon, professeur émérite de Nutrition à l'université de Lille, est à l'initiative d'une expérimentation qui se déroule dans trois régions françaises et qui vise à proposer une prise en charge nouvelle, pluri-professionnelle à des patients souffrant de surpoids ou d'obésité.

Le Point : L'obésité est un problème de santé publique majeur en France comme à l'étranger, combien de Français sont concernés ?

Pr. Monique Romon : L'obésité touche en France, en moyenne, 17 % de la population adulte, mais ce chiffre marque de nombreuses inégalités territoriales : plus de 22 % dans les Hauts-de-France, 14,6 % en Île-de-France et surtout des inégalités sociales – notamment chez les femmes. Ainsi, une femme sans diplôme a quatre fois plus de risques d'être obèse qu'une femme diplômée du supérieur.

Quelles sont les causes de l'obésité ? Des facteurs génétiques ? Des troubles alimentaires ? Un manque d'activité physique ?

La cause principale de l'obésité est un bilan énergétique positif, c'est-à-dire que l'on consomme plus d'énergie que l'on en dépense. Il est intéressant de détailler les raisons de ce déséquilibre, elles sont multiples et interagissent entre elles. Il existe une susceptibilité génétique variable suivant les sujets ainsi que des facteurs environnementaux qui peuvent troubler la régulation des apports. Et notre société pousse à la dérégulation [...] Lire la suite