Yahoo Actualités Prenez soin de vous (France 5) : Michel Cymes alerte les dangers de l'excès de consommation de sucre
En quoi il est dangereux
Le sucre n’est pas à bannir de notre alimentation, car il est source d’énergie pour notre organisme. Mais consommé en excès, il fait grossir et peut mener à l’obésité. Pire, il peut provoquer du diabète, des maladies cardiovasculaires, de l’hypertension, des apnées du sommeil, et aussi une stéatose hépatique non alcoolique. Appelée également maladie du foie gras, elle peut engendrer une cirrhose, avec un risque de cancer du foie.
De la modération
Selon l’Organisation mondiale de la santé, il est recommandé de ne pas en absorber plus de 50 grammes (libres ou cachés) par jour, pour un adulte. Soit six à huit morceaux, l’équivalent d’une bouteille de soda ou de trois yaourts aromatisés… Au-delà, on peut développer une addiction au saccharose.
À lire également
"Si on le fait de façon…" : Michel Cymes dévoile les bienfaits du sexe sur la santé (VIDEO)
Le sucre appelle le sucre
En habituant notre corps aux produits sucrés, nous encourons une dépendance physique. Comment s’affranchir de cette douce saveur, source de réconfort ? Plus facile à dire qu’à faire… Le premier conseil des experts est d’équilibrer son alimentation en privilégiant les céréales complètes, les légumes et le sucre naturel des fruits. Vous l’ignorez peut-être, mais « le cerveau et le palais s’adaptent à ce qu’on leur donne », assure ici le chef cuisinier Mohamed Cheikh (gagnant de la saison 12 de Top Chef, sur M6)…
Attention à celui qui est caché
Exhausteur de goût, colorant naturel, agent de texture, conservateur… Les multiples propriétés du sucre en font un ingrédient majeur pour l’industrie alimentaire. Et il se cache souvent dans des produits où l’on ne s’attend pas à le trouver. Dans le jus d’orange, les sandwichs, les plats préparés, les boîtes de conserve… Bref, il est partout et nous le consommons au quotidien sans nous en rendre compte. Un conseil : privilégiez le fait-maison avec des produits bruts ou peu transformés.
À lire également
Lire la suite sur Télé 7 Jours
