Pourquoi faut-il éviter de boire de l'eau glacée quand il fait chaud ?

En tant qu'animaux homéothermes, les humains ont la capacité de maintenir leur température interne constante autour de 37°C. Ce processus, appelé "thermorégulation", met en jeu divers mécanismes, dont la sudation. Lorsque la température ambiante augmente, le corps produit de la sueur qui, en s'évaporant, permet de le refroidir. Cependant, quand il fait vraiment chaud, le premier réflexe est souvent de prendre une douche froide ou de boire un verre d’eau glacée. Même si cela semble être une bonne idée, pour éviter les chocs thermiques, il vaut mieux s’éloigner des boissons trop fraîches. Elles risquent en effet d’envoyer des messages confus au cerveau et de bloquer les processus de thermorégulation.

L'arrivée brutale de froid dans l'estomac vient perturber le processus de sudation. La vasoconstriction, c'est-à-dire la contraction des vaisseaux sanguins, provoquée par le froid, ralentit en effet la circulation sanguine et la sudation. Le corps se retrouve alors en difficulté pour se refroidir efficacement, ce qui peut entraîner une sensation de fatigue, de malaise et même des maux de tête. Boire de l'eau glacée peut également avoir des effets négatifs sur la digestion. En effet, le froid a pour effet de ralentir le transit intestinal, ce qui peut entraîner des troubles digestifs parfois sévères. Il vaut donc mieux boire de l’eau tiède pour se rapprocher au maximum de la température interne du corps.

Par temps de canicule, l'idée de se plonger dans une eau fraîche peut sembler des (...)

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