Yahoo Actualités Pour vivre plus longtemps, buvez du café
Selon une récente étude, boire plusieurs tasses de café par jour pourrait diminuer le risque de maladies cardiovasculaires.
Vous ne pouvez pas vous passer de vos cafés quotidiens ? Bonne nouvelle, votre breuvage chaud pourrait aussi vous sauver la vie. Selon une étude publiée dans le European Journal of Preventive Cardiology, boire deux à trois tasses de café par jour pourrait allonger la vie et diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Et il y en a pour tous les goûts puisque cette corrélation s'applique aux cafés moulus, aux variétés instantanées et décaféinées.
"Dans cette vaste étude observationnelle, le café moulu, instantané et décaféiné a été associé à des réductions équivalentes de l'incidence des maladies cardiovasculaires et des décès dus aux maladies cardiovasculaires ou à toute autre cause", a souligné l'auteur de l'étude, le professeur Peter Kistler du Baker Heart and Diabetes Research Institute de Melbourne (Australie). Et de compléter: "Les résultats suggèrent qu'une consommation légère à modérée de café moulu, instantané et décaféiné devrait être considérée comme faisant partie d'un mode de vie sain".
Diminuer les maladies cardiovasculaires
Dans le cadre de cette étude, les scientifiques ont examiné l'impact de la consommation de café sur l'apparition de certaines maladies cardiovasculaires. Les participants ont rempli un questionnaire où ils ont indiqué la quantité de café bue chaque jour, le café consommé, etc. Ils ont ensuite été regroupés en six groupes en fonction du nombre de café pris quotidiennement.
Résultats ? Toutes les variétés de café ont été associées à une réduction des décès. La plus grande réduction du risque a été observée avec une consommation de deux à trois tasses par jour. Précisément, la diminution était de 14%, 27% et 11% pour les préparations décaféinées, moulues et instantanées.
Café moulu et instantané
Concernant les maladies cardiovasculaires, le diminution du risque a également été observée avec une consommation de deux à trois tasses par jour. La probabilité était réduite de 6%, 20% et 9% pour le café décaféiné, moulu et instantané.
Les chercheurs ont également étudié le lien entre l'arythmie et le café. Le risque était réduit avec une consommation de quatre à cinq tasses de café moulu et deux à trois tasses par jour pour le café instantané. "La caféine est le constituant le plus connu du café, mais la boisson contient plus de 100 composants biologiquement actifs. Il est probable que les composés non caféinés soient responsables des relations positives observées entre la consommation de café, les maladies cardiovasculaires", souligne le professeur Kistler.
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