Les poules rougissent pour exprimer leur émotion d'après une étude française
Le rouge monterait aussi aux joues des gallinacés. Une équipe de chercheurs français de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) a constaté que les poules rougissaient sous le coup de l’émotion.
Le bien-être animal est au cœur des préoccupations de l’étude menée par un groupe de scientifiques français de l’Inrae. Selon les chercheurs, Aline Bertin et Cécile Arnould, "les variations de la rougeur de la peau du visage reflètent les variations des états affectifs" des poules. Pour arriver à cette conclusion, l’équipe a mené deux expériences. L’une porte sur l’observation en vidéo durant trois semaines de six poules de race Sussex âgées de 3 à 4 mois au cœur d’un verger de 363 m². Et l’autre, à observer 25 nouvelles poules, dont 13 habituées à la présence humaine et 12 qui ne le sont pas. La première expérience démontre que “face à de la nourriture appétente [appétissante], comme les vers de farine, les poules rougissent mais deviennent écarlates sur toute la face lorsqu’elles vivent une expérience négative comme la capture. En revanche, dans un contexte de repos, leur peau apparaît beaucoup plus claire”, résume l’Inrae. Quant à la deuxième expérience, les observations indiquent que les treize premières poules se montraient plus calmes, plus proches et moins rougeaudes que les douze autres lorsqu’elles étaient proches de l’expérimentateur.
Grâce à ces expériences les chercheurs ont pu observer de près que les rougeurs se présentaient au niveau des joues et des oreillons. (...)
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