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Poisson, dauphin, étoile de mer : les animaux marins boivent-ils de l'eau ?

Chaque être a besoin de respirer, de manger et de s'hydrater pour vivre. Sur la terre, les humains et les animaux de compagnie boivent quotidiennement de l’eau filtrée, tandis que les animaux sauvages ingèrent de l’eau naturelle. Mais qu’en est-il des êtres vivant dans les fleuves, les mers et les océans ?

Car oui, les poissons, les cétacés ainsi que toute la faune aquatique ont eux aussi besoin d’eau dans leur corps. Mais tous ne “boivent” pas.

Prenons l’exemple des poissons. Si ce terme est couramment utilisé par le grand public, les scientifiques l’ont abandonné. “On parle plutôt des téléostéens et des élasmobranches”, nous indique l’océanographe Guillaume Massé, chargé de Recherche CNRS et chef de la station marine de Concarneau affiliée au Muséum d’Histoire naturelle. Les premiers sont vertébrés, tandis que les seconds sont cartilagineux. “Il y a une grosse différence entre ces deux groupes : les raies et les requins (les élasmobranches, ndlr) sont plus salés à l’intérieur que l’eau de mer. Le principe d’osmose se met en place.” Lorsque deux solutions aqueuses ayant une concentration saline différente sont séparées par une membrane, les molécules d’eau se déplacent toujours du milieu le moins salé vers le milieu le plus salé. Elles vont donc pénétrer dans l’organisme via la membrane. “Ils n’ont donc pas besoin de boire”, mais doivent uriner beaucoup.

Les poissons osseux suivent ce même principe d'osmose, poursuit le scientifique. Cela va dépendre de leur milieu. Les téléostéens (...)

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