Non, les points blancs sur les fraises ne sont pas des graines

La fraise est un fruit que l'on retrouve dans de nombreuses préparations et qui se consomme également très simplement, nature. Il existe une grande variété de fraises, mais elles ont toujours la même particularité, elles ont de petits points blancs à l'extérieur. Qu'est-ce que ces points blancs ? S'agit-il de graines ? Est-ce autre chose ? On vous en dit plus dans notre article sur le sujet.

Vous l'avez sans doute remarqué, sur toutes les fraises, on trouve de petits points blancs qui craquent sous la dent. Mais que sont ces petits points blancs sur les fraises ? Il convient d'abord de comprendre que la croissance de la fraise est différente de celle des fruits "traditionnels". Chez la pêche, par exemple, la fleur est pollinisée et l'ovaire devient fruit. Pour la fraise, la reproduction est bien sexuée, mais la partie charnue est "une fleur" et ses petites graines à la surface sont apparentées à des fruits.

Ces grains sont appelés akènes. L'akène est en fait l'enveloppe qui contient la graine. Concrètement, quand vous mangez une fraise, vous mangez des dizaines de fraises à venir. C'est en partie pour cela que les fraisiers sont faciles à faire pousser et que la fraise est un fruit si apprécié. Cette plante unique a un succès immense depuis l'antiquité. Ce fruit de la famille des rosacées est excellent frais, mais les fraises peuvent également se congeler entières, en purée ou en coulis. Donc contrairement aux bananes, les fraises ont bien des graines.

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