Pierre Hermé : Sa méthode ultra-simple qui lui a permis de perdre près de 30 kilos en 6 mois

Né le 20 novembre 1961, Pierre Hermé fête son 62e anniversaire en 2023. Gourmand et fin connaisseur de délices sucrés en tous genres, le chef pâtissier a suivi un régime très efficace qui lui a permis de perdre presque 30 kilos en seulement 6 mois. Face aux journalistes de VSD, il avait confié sa méthode ultra-simple (qui est sans doute la meilleure ?) pour perdre du poids.

Interviewé en 2017 par VSD, le chef pâtissier Pierre Hermé avait révélé comment il était parvenu à perdre près de 27 kilos en seulement 6 mois. Loin d'adopter les méthodes drastiques ou trop restrictives, ce passionné de gourmandises en tous genres a simplement mis en place une alimentation plus équilibrée dans son quotidien et a veillé à revoir les quantités de ses portions. Si le sucre est bien sûr l'un des premiers ingrédients qu'il a tenu à limiter, il a aussi surveillé sa consommation d'alcool, également responsable de ses kilos en trop.

"Tout simplement en consommant moins de sucres et d'alcool" a ainsi confié l'époux de Valérie (il l'a épousée en 2017). Et parce qu'il est conscient que les régimes trop stricts ne mènent souvent à rien et conduisent bien souvent à prendre encore plus de poids, il s'accorde de temps en temps des petits plaisirs simples et très bons marché. Il confiait : "Il m'arrive de me rendre au McDo pour déguster des Chicken McNuggets, tout comme j'ai un faible pour les fraises Tagada."

Sacré meilleur pâtissier du monde par le classement des World's 50 Best Restaurants réalisé par une société britannique, il a été classé quatrième dans la liste des 50 français les plus influents du monde par Vanity Fair en 2016. En 2017, il a également ouvert sa toute première pâtisserie en Afrique, au sein de l'hôtel La Mamounia de Marrakech. Pierre Hermé a également eu la chance d'avoir sa propre statue de cire dans...

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