Philippe Etchebest s'alarme de la situation économique "catastrophique" pour les restaurateurs

Philippe Etchebest tire la sonnette d'alarme. Depuis la mise en place du confinement de la France le 17 mars dernier, la situation est particulièrement catastrophique, et pas uniquement sur le plan médical. Pour preuve, la crise sanitaire a fait plonger le produit intérieur brut (PIB) français d'environ 6% au premier trimestre 2020, soit la pire performance trimestrielle de l'économie française depuis 1945 ! Ce mercredi 8 avril au micro de Sud radio, le chef étoilé s'est notamment montré particulièrement pessimiste pour l'après confinement et a évoqué une situation "catastrophique" pour les restaurateurs.

"Il va falloir se battre !"

"Il y a 35% des restaurants qui pourraient fermer, c'est une situation dramatique...", a débuté la présentatrice avant de laisser la parole à Philippe Etchebest. "La situation des restaurateurs en France était très difficile avec les mouvements sociaux, ils étaient au bord du gouffre, là ils vont y plonger ! Ça va être catastrophique ! L'après confinement va être extrêmement difficile, il va falloir se battre et travailler beaucoup", a débuté le chef étoilé avant d'ajouter, fataliste : "Les salariés vont être impactés, il va y avoir énormément de licenciements, il ne faut pas se leurrer car des entreprises vont faire faillite !"

"Je ne m'attends pas à une reprise euphorique"

Quelques instants plus tard, Philippe Etchebest a évoqué la situation d'un autre juré de Top Chef, Paul Pairet qui gère deux restaurants en Chine dont le confinement a pris fin il

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