Philippe Etchebest nous met l'eau à la bouche avec sa recette de la raviole de champignons ! (VIDEO)

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Après les pâtes fraîches, les frites, la blanquette de veau, le velouté de potimarron et le gâteau au yaourt, place aujourd’hui à la recette de la raviole de champignons proposée par Philippe Etchebest lui-même ! Depuis maintenant plusieurs semaines, le chef poste des vidéos sur sa chaîne Youtube afin de nous partager ses 100 recettes faciles et réalisables à la maison de grands classiques de la cuisine française mais pas que ! Sur sa chaîne, il expliquait « Aujourd’hui, on va faire une recette très spéciale. C'est un dérivé de mon plat signature, la raviole de foie gras aux champignons. On va faire une raviole de champignons toute simple, elle fait partie des 100 recettes incontournables que vous pouvez retrouver dans mon livre et qu'il faut savoir faire chez soi ». On se lance ?

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Liste des ingrédients (pour 6 à 8 Personnes) :

750 g de champignons

3 échalotes

6 gousses d’ail

5 branches de persil frais

5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

23 cl de vin blanc

45 cl de crème liquide

10 brins de ciboulette ciselée fraîche

Pour la pâte à pâte fraîche : </... Lire la suite sur Télé 7 Jours

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