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Philippe Etchebest : femme, salaire, restaurant, livre, blanquette de veau… Tout savoir

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Philippe Etchebest : qui est sa femme ?

Quand il ne jette pas des regards assassins aux apprentis cuisiniers, Philippe Etchebest fait les yeux doux à Dominique, sa femme et son associée. Une histoire d'amour longue de plus de vingt ans née sous le signe de la gourmandise. "À l'époque, une de ses copines m'avait dit qu'elle adorait le chocolat. J'ai donc passé plus de trois heures à confectionner des roses en chocolat... et elle a fondu !", se souvenait le chef bordelais dans une interview accordée au Journal des femmes en 2014. Les tourtereaux avaient pourtant organisé leur premier rendez-vous galant dans un temple de la malbouffe : McDonald's. "Pour boire un café et non pour dîner, rassurez-vous", précisait le célèbre chef de brigade. Philippe Etchebest et sa femme ont adopté au Mexique un enfant baptisé Oscar Louis, en 2005.

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Philippe Etchebest : quel est son parcours ?

Né à Soissons en 1966, Philippe Etchebest a l'amour de la gastronomie française dans le sang. Son père, restaurateur, se spécialise dans la cuisine basque lorsque la famille déménage à Bordeaux. Les enfants mettent très tôt la main à la patte pour aider leurs parents à faire tourner l'établissement dont la réputation grandit peu à peu dans la région. S'il se découvre une passion pour le rugby au collège, Philippe Etchebest préfère consacrer sa vie à la gastronomie. Son BTS (...)

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