PFAS dans l'environnement : comment s'en protéger ? Un expert chimiste nous donne ses conseils

Le 4 avril 2024, l'Assemblée nationale vote à l’unanimité la loi interdisant la présence de per- et polyfluoroalkylées (PFAS) dans les cosmétiques, les farts, les vêtements et l’eau potable. En revanche, les ustensiles de cuisine ne sont soumis à aucune interdiction. Or, d’après les études menées par UFC-Que Choisir, certaines références de poêles comme Beka ou Tefal Ingenio en contiennent en quantité élevée. Alors que cette loi ne sera appliquée qu’à partir du premier janvier 2026, la question inévitable que l’on se pose est : comment se protéger contre ces molécules néfastes ? Mathieu Ben Braham, chimiste et chargé de mission scientifique et réglementaire au sein de l’association Générations Futures, nous donne ses conseils.

PFAS par-ci. Polluants éternels par-là. Depuis des années, les associations, les militants et les élus luttent pour l’éradication de ces PFAS dans notre environnement. Mais qu’est ce que les PFAS, aka ces per- et polyfluoroalkylées ? “Les PFAS sont une vaste famille de milliers de molécules. Ces substances chimiques ont été fabriquées par l’homme dans les années 40 et ont été utilisées par les industriels pour leur propriété anti-adhésive et imperméable. Les PFAS sont très persistants et difficiles à éradiquer de l’environnement. C’est d’ailleurs de là d'où vient leur nom de “polluants éternels” puisqu’une fois émises dans l’environnement, ces molécules ne vont pas disparaître. Elles vont se dégrader en d’autres polluants éternels et vont contaminer l’environnement”, (...)

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